BIER FEST SABATO 26 OTTOBRE

 

bierfest

Bier vom Fass und in Flaschen
Vorspeise Schwarzwald
Frankfurter Würstchen mit Sauerkraut
Schweinerippchen mit Kartoffeln
Hot Dog mit Fischrogen und sauces
Apfelstrudel mit Schlagsahne

                          ad esempio KENT ALE
Birra dalle antiche origini prodotta secondo le vecchie ricette originali. Prodotta in tini di rovere con l’alta fermentazione, prima di essere infustata subisce un naturale invecchiamento che ne sprigiona tutte le sue caratteristiche nel gusto e nel colore rosso ramato. La curata produzione artigianale ne fa una birra decisa e di carattere, straordinariamente forte con un aromatico bouquet luppolato e con persistenti sapori di lampone e frutti di bosco. Servita nella caratteristica pinta inglese conserva tutti i suoi sapori.

Kent Ale – Scheda tecnica

Tipo di birra: Premium
Segmento: Specialità
Fermentazione: Alta
Colore: Rosso granato
Gradi alcol: 5,3% vol.
Confezioni: Fusti lt. 20
Sat. In fusto gr./lt. 3,2
Schiuma: Fine, compatta, persistente
Aspetto: Limpido
Intensità olfattiva: Elevata
Finezza olfattiva: Elegante, particolare
Frizzantezza: Leggermente briosa
Corpo: Strutturato
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Ampio e particolare
Ricchezza retrolfat. Articolata e ampia
Persistenza retrolfat.a: Moderatamente lunga
Temperatura di servizio: 8 – 9° C